Ресторан "ПолзуновЪ", г. Барнаул, Красноармейский пр-кт, д. 112

Закуски в стол

Большая тарелка рыб слабой соли с креветками, 300/50/35г.

Мясные деликатесы собственного приготовления, 320/110 г.

Молодой картофель с домашней сметаной, четверговой солью и икрой, 260 г.

Тар-тар из говядины с солёными огурцами и трюфельным маслом, 210 г.

Олюторская сельдь с молодым картофелем и щучьей икрой, 180/50 г

Хрустящая креветка в стиле Цезарь

Холодец из телячьих щёк с пастилой из хрена, 200/20 г

Отварной язык со сливочным хреном

Тар-тар из лосося со свежими овощами

Хлебцы чесночные с фирменным соусом, 120/50 г.

Ассорти сала с горчицей и хреном 160/40 г

Хрустящие драники со сметаной и красной икрой, 160/50 г.

Лосось слабой соли с печеным перцем и молодым сыром, с соусом на основе кунжута, цитрусовых и трюфельного масла, 160/50 г.

Хрустящие баклажаны с молодым сыром, томатами, маринованным перцем и пряным соусом, 250 г

Бочковые соленья, 240 г.

Маринованные грузди со сметаной и душистым маслом, 200/50 г.

Ростбифъ с огурцами, вялеными томатами и чесночными хлебцами, 100/100 г.

Сырная тарелка, 200/75 гр.

Крошево

Сельдь под шубой, 260 г.

Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.

Салат с вяленым маралом

Салат с жаренным лососем и креветкой

Крошево из зелени с сыром, 160 г.`

Судак обской г/к с листьями салата, 210 г.

Крошево с подкопченным цыпленком, 190 г

Салат Жареный язык, 220 г.

Крошево с утиной грудкой горячего копчения, свежими овощами, горчично-имбирной заправкой и яйцом всмятку, 190 г.

Крошево с ростбифом, 200 г.

Супы

БорщЪ с салом, 350/100 г.

Наваристый бульон из домашней куры, 300/10 г.

Гороховый суп пюре с копченым ребром, 350 г.

Крем Суп из белых грибов, 350/10 г.

Уха царская, 380/50/25 г.

Солянка сборная с копченостями, 300/10 г.

Тыквенный суп со сливочным сыром и пармезаном, 300/30/10 г.

Окрошка по-старорусски

Кукурузный крем-суп с креветками и чесночной лепешкой, 350/10 г

Order

Booking