Свиные ребра томятся в пряном маринаде с баньяном и корицей в течение 8 ч, после чего обжариваются на воке и заливаются соусом. Вес 450 гр
400
Куриные крылышки Гуйфэй. Вес 450 гр
"Традиционное блюдо кухни провинции Шэньси. Это блюдо еще называют «Куриные крылышки по-императорски», а за пределами Китая оно известно под названием «Royal Wings». Блюдо Гуйфэй Цзи Чи представляет собой маринованные куриные крылышки, обжаренные до золотистой корочки. 8 шт.
Авторский ролл «Эдамамме»
Уникальный авторский ролл из зелёных бобов Эдамамме с нежным авокадо и острым сливочным кремом «Филотабаджан»
Состав:
королевские креветки, камчатский краб, авокадо, филотабаджан, бобы эдамамме, гуакомолле, авокадо, соус коктейль, нори, рис. 8 шт. Вес 250гр.
390
Ролл "Нью Йорк"
Рис для суши, Водоросли ''Нори'', огурец свежий, сливочный сыр, лосось копченый нарезка, чипсы, соус "Розовый". 8 шт. Вес 180гр.
350
Супер-шримп
Авторский ролл "Супершримп"
Один из самых нежных роллов авторской серии. Креветки двух видов, и внутри и снаружи. Сливочный сыр и коктейль-соус.
Состав:
королевские креветки, коктейль-креветки, авокадо, сливочный сыр, коктейль-соус, нори, рис. 8 шт. Вес 205гр.
420
Камчатская калифорния
Камчатская калифорния
Только настоящий камчатский краб, никаких крабовых палочек или сурими.
Состав:
камчатский краб, авокадо, огурец, икра тобико, японский майонез
Филадельфия Спайси
Авторский вариант "Филадельфии" для тех, кто любит поострее. Пикантность роллу придают икра тобико и острый азиатский соус "Табаджан"
Состав:
лосось, сливочный сыр,икра тобико,табаджан, авокадо, огурец, рис, нори
550
Крабосось
Авторский ролл "Крабосось"
Гурманский ролл с крабом и лососем одновременно.
Авторская работа шефа не просто вкусна, она нежна и пикантна. А цитрусовые нотки соуса сделают этот вкус незабываемым!
Состав:
лосось, краб, авокадо, лук чайвс, апельсиновый майонез, рис, нори, кунжут
Фарерская филадельфия
Самая большая и самая вкусная "Филадельфия"!Классический рецепт, вес - почти 300 грамм, правильный сливочный сыр и свежий, а не замороженный лосось.
Состав:
лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец, рис, нори
Авторский ролл "Митсуно сяке"
Название переводится с японского как "Три лосося". Их и правда в рецепте три - свежий, копченый и обожженный. Этот авторский ролл посвящается любителям этой вкуснейшей рыбы.
Состав:
лосось свежий, лосось обожжённый, лосось копчёный, авокадо, пикантный сливочный соус "Табаджан"
650
Морской ролл
Морской ролл
Лосось татаки, гребешок, огурец, апельсиновый майонез, рис, нори, Вес 210 гр.
650
Норито
Норито
Нежный копчёный угорь, настоящий сочный камчатский краб, свежий огурчик, японский майонез, Вес 230