Ресторан "ПолзуновЪ"
Закуски в стол
Крошево
Супы
Горячие блюда
Гарниры
Десерты
Хлеба
Соуса
Детское меню
Сезонное предложение
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Админ допы. акции
Закуски в стол
Ассорти пирожков пряженцев с томатным соком и пряными соусами, 360/100/200 г.
Ассорти сала с горчицей и хреном, 160/40 г.
Бочковые соленья, 240 г.
Маринованные грузди со сметаной и душистым маслом, 200/50 г.
с душистым маслом и копченой сметаной
Ростбифъ с огурцами, вялеными томатами и чесночными хлебцами, 100/100 г.
с огурцами и чесночными хлебцами
Строганина из муксуна, 120/50 г.
с пряным мокало
Тарелка мясных деликатесов собственного приготовления
Хлебцы чесночные с фирменным соусом, 120/50 г.
Хрустящие баклажаны с молодым сыром, 250 г.
томатами, маринованным перцем и пряным соусом
Хрустящие драники со сметаной и красной икрой, 160/50 г.
Тарелка рыб слабой соли
с оливами, лимоном и свежей зеленью
Большая тарелка рыб слабой соли с креветками, 350/35 г.
Мясная тарелка Антипасто, 320/110 г.
Сырная тарелка, 230/50 гр.
Лосось слабой соли с печеным перцем и молодой Фетой и соусом на основе кунжута, цитрусовых и трюфельного масла, 160/50 г.
Тартин с селедкой, молодым картофелем, яйцом перепелиным, маринованным луком, зернистой горчицей, намазкой из тунца, 220 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Тартин Вителло тоннато, 200 г.
Крошево
Крошево из зелени с сыром, 160 г.
с молодым сыром жареным на гриле, с яблоком, огурцами и соусом на основе сыворотки и трюфельного масла
Крошево с подкопченным цыпленком, 190 г.
томатами черри кремом из сыра ПармезанЪ
Крошево с ростбифом, 200 г.
грибным рагу, печеным перцем и томатами со свежей зеленью
Салат Жареный язык, 220 г.
с пряженым картофелем, малосольными огурцами, белыми грибами и яйцом вкрутую
Сельдь под шубой, 260 г.
с заправкой провансаль на основе огородной зелени
Судак с листьями салата, 210 г.
обской горячего копчения с листьями салата, томатами, хворостом из картофеля и пряным соусом
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Соус из тунца с Пармезаном и анчоусом, жареные креветки, томаты Черри, оливки/маслины, авокадо, перепелиное яйцо, лист салата, зеленый лук, оливковое масло
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Пряная креветка с перепелиным яйцом, авокадо и соусом из тунца, 250 г.
Супы
БорщЪ с салом, 350/100 г.
чесноком и зеленью, подается с ржаным хлебом
Наваристый бульон из домашней куры, 350/10 г.
Наваристый бульон из домашней куры, с фрикадельками и колдунами на укропном тесте с начинкой из сыра
Гороховый суп пюре с копченым ребром, 350 г.
с копченным ребром, подаем в ржаном хлебе
Крем Суп из белых грибов, 350/10 г.
Уха царская, 380/50/25 г.
с фирменной настойкой и угольком. Подаем с пирожком
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Солянка сборная с копченостями, 350/50 г.
Горячие блюда
Большая котлета с картофельным пюре, 400 г.
из мраморной говядины и фермерской свинины с картофельным пюре и перечным соусом
Говядина по-строгановски с грибами и картофельным пюре, 380 г.
с белыми грибами и картофельным пюре
Голубцы, 320 г.
из говядины и свинины
Жареная свинина на шпажке, 200/100/50 г.
Маринованная жареная свинина на шпажке, подаем с луком, томатами и зеленью
Жареное филе красной рыбы, 300 г.
с релишем из томатов, каперсов и олив, с разной зеленью, припущенной в белом вине
Котлеты из муксуна, 330 г.
северного муксуна с молодым картофелем, кремом из капусты и соусом на основе протертого желтка, томленого масла и сока лимона
Крольчатина томленая в горшочке с овощами и грибами, 370 г.
Марал томленый, 280 г.
с кремом из корня сельдерея и белых грибов с картофельным колобком и крепким мясным соусом
Пельмени в горшочке со свининой и говядиной, 250/100 г.
Половина Алтайского цыпленка, 400 г.
жареного на открытом огне, с молодым картофелем в мундире, с соусом из домашней сметаны и зелени
Судачки а-ля натюрель с овощами, 330 г.
Филе куры жареное на гриле, 350 г.
с соусом из шпината и зелени с молодым картофелем и цуккини
Язык с клецками, 235 г.
жареный на углях, с клецками из печеного картофеля, сыра ПармезанЪ, с крепким грибным соусом
Томленая говяжья щека, 330 г.
Свиная шея на решётке с картофелем Прованс, 370 г.
Бифштекс из марала с соусом из алтайской вишни и зеленым салатом, 330/30 г.
Рибай на углях с перечным соусом 250/40 г.
Шея молодого теленка на огне с соусом из разнотравья, 250/40 г.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
кремом из копченой моркови и мягкого сыра, с мясным соусом на красном вине
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
Жареная утиная грудка с овощным соте, 260 гр.
