Сегодня профессия пиццайоло - это – не только набор технических знаний, но и любовь к кулинарии, чуткое обоняние, ловкие руки и тонкий  художественный стиль, ведь пицца – это холст, на котором каждый мастер оставляет свой индивидуальный автограф!