smelo

"smelo" - ресторан с пекарней ремесленного хлеба в культовой локации Пятигорска. Основная концепция меню - комфортная современная еда на каждый день из локальных фермерских продуктов.

Минимализм в интерьере, ранние завтраки, кофейная карта, интересно сложенное меню, вино и коктейли - все части пазла на месте. В летний сезон эпицентр местной жизни смещается на террасу.

Минимум для ознакомления - томленая утиная ножка с полентой и рукколой, хрустящий цыпленок с копченым сыром, мидии в сливочно-трюфельном соусе. В аккомпанемент им идет уникальная винная карта, в которой представлены только российские виноделы.

На витрине каждое утро представлены более 10 позиций свежей выпечки и ремесленного хлеба, которые рекомендовано брать с собой на вынос.