В грузинском бистро «Швили» можно попробовать не только традиционные грузинские блюда, приготовленные настоящей грузинкой — Лией Мардалейшвили, но и насладиться атмосферой гостеприимства и дружелюбия. Большинство блюд готовятся на открытой кухне, напоминая о радушных грузинских дворах с жаровней, от которой доносятся пьянящие ароматы.