Ресторан русской кухни "Иоанн Васильевич" является излюбленным местом отдыха туристов и ярославцев. Концепция "Иоанн Васильевич" основана на сюжете одноимённой кинокомедии Леонида Гайдая и воплощена в деталях интерьера, названии и оформлении залов, меню, кухне и множестве уникальных фишек.
В ресторане 7 тематических залов разной вместимости (от 20 до 100 человек) – лобби-бар, "Трапезный" и "Царский" залы, "Квартира инженера Тимофеева", "Квартира Шпака", зал режиссёра Якина. Седьмой банкетный зал носит название "Резиденция Государыни Масленицы" и находится в отдельном здании вблизи ресторана.
Разнообразие площадок позволяет проводить любые мероприятия – дни рождения, свадьбы, корпоративы, частные праздники, фуршеты, дегустации, деловые встречи и конференции.
Каждую пятницу и субботу с 20.00 до 23.00 в ресторане проходят тематические вечеринки с живой музыкой и дискотекой. "Иоанн Васильевич" – единственный ярославский ресторан, где участие в программе принимает персонал. Поющие и танцующие официанты развлекают гостей без отрыва от работы, а бармены и повара проводят шоу "Лед и Пламень" на открытой кухне ресторана.