Da Lorenzo

Пиццерия "Da Lorenzo" - Уголок Италии в Химках.
Мы делаем классическую Итальянскую пиццу.
Наша пицца на очень тонком тесте диаметром 30 см, с тонким ноздреватым бортиком, который образуется за счет углекислого газа, во время вызревания теста.

Формируя основу будущей пиццы, мы вручную придаем ей форму, чтобы не нарушить структуру теста и сместить углекислый газ от центра к краю, чтобы бортик при выпекании получился воздушным и мягким. Температура в печи достигает 400 градусов по Цельсию, а пицца печётся 3 -4 минуты. Нашу начинку мы кладем на готовую пиццу, что позволяет ингредиентам сохранить текстуру, вкус и все полезные компоненты. Мы объединяем практически любые продукты на одной тарелке.
Чтобы попробовать классическую итальянскую пиццу не обязательно лететь в Италию, а можно заглянуть в нашу пиццерию или заказать доставку к Вашему столу и съесть пиццу уже сегодня.