Волконский, кафе-пекарня

Вековые традиции возрождаются…
И в нашей работе тоже нет ничего нового. Мы занимаемся тем, чем люди занимались на протяжении веков, в самых разных странах. Они делали хлеб своими руками, вкладывали в него душу и гордились своей работой. Мы стремимся возродить эти чувства в людях. "Волконский" не только знакомит своих гостей с французской кулинарной школой, используя ее традиционные рецепты. Мы возвращаем в обиход рецепты русского хлебопекарного дела. Мы поддерживаем лучшие традиции хлебопекарного и кондитерского мастерства. Это нелегкий труд, в процессе которого наши мастера своими руками создают экологически чистые продукты из натуральных ингредиентов высочайшего качества. И за это наши гости так ценят нас.