Основная идея ресторана заключается в создании атмосферы немецкого (баварского) городка. Таким образом, "Brauplatz" - это уличная площадь, но, это площадь, где никогда не идет снег, дождь и всегда светло, тепло и весело. Сердцем заведения является установка по варке баварского пенного.
Немецкая кухня в нашем ресторане особенно разнообразна и вкусна.
На Ваш выбор традиционная Баварская кухня - Швайнсхаксе, Егер и Венский Шницель, традиционные колбаски из Германии - Нюрнбергские, Тюрингские, Кезекрайнер. А на десерт шеф-повар рекомендует полакомиться Апфельштруделем и нежнейшим творожным пирогом - Кэзекухен.