"Руставели" — это не про общую кавказскую, но исключительно про грузинскую кухню. Пхали, кучмачи, хачапури, долма, оджахури, шашлык, чахохбили — сочные, знакомые каждому жителю Сочи ещё с детства названия.
"Руставели" — это прежде всего об уюте и домашней атмосфере. Грузинская кухня, тягучая и пряная, располагает к тёплой беседе и размеренному времяпрепровождению в ресторане "Руставели". "Руставели" буквально утопает в зелени, а интерьер подбирался в том же ключе: много свободного пространства, воздуха и света, высокие потолки, немного лёгкого лофта и много колоритных деталей.