[KU:], рамен-бар

"[KU:] Ramen"— это демократичные рестораны аутентичной японскои кухни. Здесь совмещены два традиционных формата: раменичная и изакая, то есть гастробар.

В интерьере концепции прослеживаются лаконичность, японский минимализм и натуральные материалы. Детали дизайна попадают в тренды через множество фотографии в соцсетях. В ресторанах открытая кухня. Гости могут видеть, как делается лапша на японских noodle-машинах, как повара собирают рамены.

Меню "[KU:] Ramen" подчёркивает аутентичность концепции. В основе кухни лежит рамен — самое популярное блюдо Японии. Благодаря бренд-шефу Чизуко Сирахама рамен получился именно таким, как готовят в лучших раменичных Токио. Большие, сытные и недорогие порции покоряют не только японских экспертов, но и москвичей и гостей города.