Подобно тому как одноимённая специя выделяется среди прочих своим солнечным цветом, "Куркума" - проект абсолютно оригинальный. Кухня объединяет классические блюда ближнего востока и стран Средиземноморья. В ней и фундаментальные блюда, такие как плов, лагман, манты, так  и новая интерпретация европейских продуктов в контексте восточных гастрономических традиций.

В современном интерьере много дерева, натуральных цветов и текстур, света, но в то же время есть яркие аутентичные детали, которые создают харизму этого заведения.