"Аврора" — северный гастрономический ресторан сибирской кухни, где все блюда полностью или частично готовятся в русских дровяных печах особым методом томления из локальных продуктов.

В ресторане два меню:

• демократичное, основанное на традиционных блюдах, но в новом прочтении шефа;
  
• второе меню — гастрономическое, авторская русская кухня.