Концепция кухни – европейская и русская классика: это гармоничное сочетание последних тенденций и национальных традиций, актуальных поварских техник и самых неожиданных рецептов, переосмысленных в реалиях современности. Дизайн разработал известный японский архитектор Шигео Накамура (Токио) . В дизайне использовался натуральный камень, дерево и стекло. Все столы расположены вдоль огромных панорамных окон. Вечером большие абажуры и светящиеся тумбы-вазы создают особое романтическое настроение: под звуки рояля на столах зажигают свечи.