Гастрономическая идеология ресторана — познакомить гостей с самобытной и невероятно вкусной кавказской кухней. В гармонии друг с другом в ресторане "МАMALЫGA" уживаются грузинские, имеретинские, армянские, гурийские, мегрельские, сванские и аджарские кулинарные традиции.

В исполнении поваров с Кавказа блюда полностью сохраняют свою аутентичность. Меню регулярно пополняется новыми рецептами, но вне зависимости от времени суток и сезона Вы всегда сможете попробовать «тот самый» освежающий айран, несколько видов пхали, сытную бастурму и сациви, пикантную долму и лобио. Не обойдется и без королей кавказского стола — шашлыков.

Продуманное расположение каждого столика позволяет одинаково комфортно провести в ресторане "МАMALЫGA" свидание с глазу на глаз или встретиться с компанией друзей.