Uhvat

About us
About us
Reviews
Reviews
г. Москва, ул. Рочдельская, д. 15, стр. 41
Mo-Su
12:00-24:00
Печи, ООО (Uhvat)
Pickup
Banquet rooms
Live music
Catering
Delivery
Meat
Fish
Wi-Fi
Breakfast
Wine

Кухня в "Uhvat" – это лучшие русские традиции, помноженные на современные технологии. Иначе говоря, уникальный тандем печной души и открытой кухни, чтобы каждый гость, пришедший к нам отведать щей или томленого мяса, мог наблюдать за процессом приготовления через стекло.

Наши блюда по-настоящему «томятся» в печи, а именно готовятся на медленном огне в течение 6, 12 и даже 18 часов! Этот незаслуженно забытый способ приготовления открывает еду в новом ракурсе.

Сохранив архитектуру здания текстильной фабрики «Трехгорная мануфактура» 1799 года и отреставрировав огромные окна, расположенные по трём сторонам зала, "Uhvat" создал настоящий архитектурный шедевр со сложным сводчатым потолком цвета топлёного молока и пятью оригинальными люстрами из Гусь-Хрустального, имитирующими облака.