В кафе "Ramen Shifu" воссоздали формат быстрых китайских лапшичных, где все блюда готовятся строго по традиционным рецептам, без адаптации и компромиссов.

Центральное место в нашем меню занимает Ланьчжоу рамен - растянутая вручную пшеничная лапша с говядиной. Кроме раменов мы готовим и другие хиты китайской кухни, такие как вок, рис, баоцзы и цзяоцзы. Кстати, размер порций мы тоже оставили без изменений, чтобы погружение в Китай было еще более реалистичным.

За подлинность вкуса и качество специй отвечают специально приглашённые шеф-повара из Ланьчжоу, они же — шифу 師傅, что в переводе с китайского означает "мастер, наставник".