Ресторан-музей "Собрание" находится на территории первого в России частного музейного комплекса "Музыка и время", который находится на Волжской набережной. Такое расположение позволяет совместить трапезу с прогулкой по историческому центру и осмотром достопримечательностей.
Каждое блюдо для нас - музейная ценность. Здесь можно попробовать кушанья в чугунках из русской печи, блюда с историей, название которых вызывает интерес и аппетит, местные специалитеты из локальных продуктов, а также традиционные настойки собственного изготовления.