Северянин

Интеллигентный петербургский ресторан с оригинальным сочетанием русской кухни и северных гастрономических традиций. Расположенный на Столярном переулке — «месте силы» творческой элиты Серебряного века, ресторан воплотил в себе уникальную атмосферу петербургской квартиры, отражающую эпоху конца XIX – начала XX вв.

Кухню "Северянина" отличают:
• выверенный и технологичный авторский подход;
• особое внимание к эстетике подачи.
По крупицам собранные рецепты уникальной петербургской кухни составляют основную ценность «Северянина».

Создатели проекта смелы в своём намерении подарить каждому гостю неповторимый гастрономический экспириенс. Здесь важно всё — от ритуала подачи до оригинальных блюд и ингредиентов ушедшей эпохи вроде мочёной брусники, солёных груздей и ольховой стружки.