Biologie
с. Ильинское, ул. Ленина, д. 30, стр. 2
Биология — это наука о живых существах и их взаимодействие со средой обитания. Мы изучаем факторы сезонности, вкусовые сочетания, способы приготовления продукта, хранения, выдержки, восприятие человеком тех или иных сочетаний и вкусов, польза и вред от потребляемого продукта.
В меню представлены флора и фауна нашей планеты, растения, грибы и бактерии, активно используем процессы ферментации. Много путешествуем, в том числе с целью нахождения новых локальных продуктов и способов их приготовления,